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每天一杯酒有益健康?

來源:紅酒世界網時間:2018-08-30瀏覽量:402

     最近有研究表明,適量飲用葡萄酒有助于身心健康的發展,每天大約需要喝一到兩杯。那么,適量飲用葡萄酒對身體有什么好處呢?
     為健康而舉杯
     1. 少量酒精可減少炎癥,有助于清除大腦中的毒素
     在2018年2月出版的《科學報告》(Scientific Reports)雜志上,一項由羅切斯特大學醫學中心(University of Rochester Medical Center)開展的研究證明,暴露在少量酒精下的老鼠腦部出現炎癥的情況更少,同時也擁有更高效的類淋巴系統,這個系統可以清除大腦中的廢物。這項研究對于那些研究與年齡相關的疾病(如老年癡呆癥)的科學家而言也至關重要。
此項研究的作者——來自羅切斯特大學醫學中心的梅肯·尼德瓜德(Maiken Nedergaard)博士說道:“飲酒與健康存在一個‘J’型曲線關系。”對于大多數人而言,少量飲酒有利于健康,而過量飲酒則相反。
     2. 紅葡萄酒中的抗氧化物有助于心臟病的治療
     心臟病是美國人重要的死亡原因,而紅葡萄酒中常見的兩種抗氧化物——白藜蘆醇和槲皮素有助于心臟病的治療。
路易斯安那州立大學(Louisiana State University)比較生物醫學科學系(Department of Comparative Biomedical Sciences)的教授塔米·杜加斯(Tammy Dugas)博士說道:“我和我的同事開發了一種血管支架,隨著時間的發展它可以緩慢釋放出紅葡萄酒中所含的同種抗氧化物,以促進血管疾病的治療,防止未來出現血液凝固和炎癥的問題。”
     她和其他研究人員也開發了一種氣囊,外科醫生可以在堵塞或狹窄的動脈中放入這個氣囊,然后充氣,使動脈擴張,血液流經心臟,氣囊上涂有的抗氧化物可治療外周動脈疾病,限制血液流至主要器官。
     3. 適度飲酒可能會延長壽命
     美國科學發展協會(American Association for the Advancement of Science)的研究表明,適度飲酒可能會延長壽命。
加州大學爾灣分校(UC Irvine)的記憶障礙和神經紊亂研究所(Institute for Memory Impairments and Neurological Disorders)做了一項長期研究,研究的是90歲及以上老齡人的健康。研究數據顯示,每天飲用大約兩杯酒可以減少15%早逝的風險。
     4. 紅葡萄酒愛好者患前列腺癌的風險可能會更小
     前列腺癌是美國男性最容易患的癌癥,適度飲用紅葡萄酒可減少12%患此疾病的風險。
     2017年末,一個跨國研究團隊整理分析了83篇過去發表的文章和17項相關研究,其分析結果刊登在2018年4月的《臨床流行病學》(Clinical Epidemiology)上,他們發現紅葡萄酒在降低前列腺癌風險方面有更好的效果。
     5. 飲用葡萄酒可促進口腔健康
     2018年2月出版的《農業與食品化學》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)上刊登的一項研究表明,口腔健康與葡萄酒飲用有一定的關系。
     西班牙研究人員發現,紅葡萄酒中的抗氧化物可防止引起牙菌斑的細菌附著在牙齦組織上。當葡萄酒中的抗氧化物與口服益生菌——牙菌鏈球菌結合時,效果更明顯。
     不僅只有葡萄酒對口腔有好處,其它含有多酚物質(咖啡酸和對香豆酸)的食物如咖啡和李子,對口腔健康也有一定的促進作用。但遺憾的是,實驗室無法證明喝了紅葡萄酒就一定能擁有健康的口腔環境。研究者表示,他們在研究中所分析的化學品比葡萄酒擁有更高濃度的多酚物質。

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